В 1880 году владельцем пивоваренного завода «Вальдшлёсхен» (основан в 1865) стал Адольф фон Бюнгнер (Buengner), дипломированный инженер-химик и член старинного и влиятельного рода рижских ратманов. К роду Бюнгнеров принадлежал и Роберт фон Бюнгнер — Рижский ратман (с 1869 года) и бургомистр, после административной реформы — первый мэр города Риги (1878–1885). Бюнгнер не только модернизировал производство, но и расширил территорию фабрики, заказав строительство целого комплекса новых заводских корпусов. На дополнительных земельных участках между производственными зданиями и Рижской-Милгравской железной дорогой по его заказу был возведён частный дом и разбит парк.
Жилой дом семьи Бюнгнеров «Вилла фон Бюнгнер» (“Villa fon Buengner”) был построен в 1897 году. Автором проекта был Фридрих Зейберлих (Seuberlich), который ранее спроектировал новый комплекс пивоваренного завода. Жилой дом и производственные строения изначально были созданы как единый архитектурный ансамбль. Строительные работы вела фирма Роберта Хойзермана (Hausermann). Миниатюрный замок, расположенный среди идиллии поросших сосновым лесом дюн, современниками был признан «одним из красивейших частных домов Риги».
На первом этаже здания находились комнаты, выполнявшие репрезентативные функции: большой гостиный зал, музыкальный салон и дамский будуар, столовая. На втором этаже были расположены личные комнаты владельцев – спальни, кабинет, ванная комната. Здание также имеет мансардный этаж, террасу и балкон, с которых некогда открывался вид на обширный парк и фабрику.
В 1898 году по проекту главного садового архитектора Риги Георга Фридриха Фердинанда Куфальта (Kuphaldt) возле особняка был разбит парк (ныне парк «Алдарисa»). Куфальт в Риге проектировал и благоустроил зелёную зону на Бастионной горке, Эспланаде, вдоль Набережной городского канала, в парке Аркадии и Межапарке. Изначально площадь парка составляла 2,2 гектара, следуя рельефу, парк был разделен на две части: верхняя была выдержана в регулярном стиле, нижняя — в пейзажном. В центре парка был вырыт пруд с фонтаном, на высокой дюне построена водяная башня со смотровой площадкой – сооружение оформлено в виде искусственных развалин средневекового замка, ближе к дому, в регулярной части парка, построена ротонда (круглая беседка).
В 1936 году акционерное общество Латвийского Кредитного банка («Latvijas Kredītbanka»), следуя принципам «латышской хозяйственной политики» авторитарного президента Карлиса Улманиса (Kārlis Ulmanis), скупило рижские пивоварни «Ливонияс» («Livonijas», латыш.: «Ливонская»), «Тангейзера» («Tanheizera», латыш.: «Тангейзерская»), «Ильгюциема» («Iļģuciema», латыш.: «Ильгюциемская»), а также «Вальдшлёсхен» («Waldschlosschen», нем.: «Лесной замок»), и на их базе было создано акционерное общество «Алдарис» («Aldaris», латыш.: «Пивовар»).
В 1937 году по случаю шестидесятилетия Карлиса Улманиса, бывшее здание владельца «Вальдшлёсхен» было преобразовано в летнюю резиденцию «Даудери». Особняк и парк теперь были предоставлены в пользование Улманиса. Своё название резиденция получила в честь основателя «Вальдшлёсхен», латыша Яниса Дауде, в онемеченном варианте — Йоханна Даудера (1820-1879). В здании был проведён капитальный ремонт, в ходе которого не только возобновлена историческая лепнина потолков, паркет и деревяные панели, но и введены разнообразные улучшения, призванные сделать время, проведённое Улманисом в «Даудери», как можно более комфортным и безопасным. Интерьеры резиденции содержали элементы популярного на тот момент стиля национального романтизма. Известно, что часть мебели была изготовлена по эскизам Ансиса Цирулиса, знаменитого представителя этого направления в прикладном искусстве Латвии. Обширные возобновительные работы были проведены и в парке — здесь отремонтированы старые коммуникации, обновлен пруд с фонтаном, и даже построен маленький купальный домик, оборудован теннисный корт. Восстановлена и водонапорная башня — в «развалинах» благоустроена комната отдыха в духе «доисторической Латвии», отремонтирована осмотрительная площадка. Резиденция была окружены забором, а в 1939 году на углу ул. Слиежу для охраны и хозяйственного персонала был возведен сторожевой дом.
Исторические источники свидетельствуют о том, что Карлис Улманис охотно проводил время в «Даудери» – авторитарный лидер бывал здесь в разные времена года и, хотя и не часто, но по разным случаям. Улманис, который по образованию был агрономом, здесь отдыхал, гулял в парке, где особенно любил возится с лесными животными (в парке были поселены косули, лось, тетерева, на конюшне содержалась ездовая лошадь). Улманис также отмечал здесь праздники — Рождество и годовщину своего авторитарного переворота (15 мая 1934 года). Здесь же Улманис мог продолжать работать — в особняке были оборудованы целых два кабинета, к авторитарному лидеру в «Даудери» приезжали члены Кабинета министров и другие работники государственного аппарата.
Кардинальным поворотом в истории особняка стала советская оккупация. Уже в 1941 году сторожевой дом был передан городу под нужды Второй Саркандаугавской поликлиники, а в особняке летом 1941-го планировали открыть детскую туберкулёзную больницу. Однако начало боевых действий не позволило реализовать задуманное. Особняк “передали в руки трудящихся” только на исходе Второй мировой войны. Весной 1945 года здесь оборудовали детский садик пивоваренного завода №1 «Алдарис», а часть помещений отвели заводской парторганизации Коммунистической партии под нужды красного уголка и агитпункта. В комнатах на третьем этаже поселились несколько работников пивзавода. Детский сад в особняке работал на протяжении следующих 26 лет, по мере надобности подлаживая старинные интерьеры под свои практические нужды — были замурованы камины, яркая расписная лепнина закрашена белой краской. Позже, в 70-ые и первой половине 80-ых годов ХХ столетия, в здании располагался ассортиментный кабинет и дегустационные залы Министерства пищевой промышленности Латвийской ССР, что также повлияло на внутренний вид исторических залов. На первом этаже были расставлены витрины, стеллажи и стойки для продукции пищевых фабрик Латвии. На втором этаже делегации из других советских республик и государств социалистического блока могли отведать латвийскую продукцию в комфортной обстановке.
В 1985 году здание было передано на баланс Исполнительного комитета Народных депутатов Октябрьского района города Риги. В особняке планировалось дом регистрации бракосочетаний. Проект остался нереализованным из-за нехватки финансовых средств.
Во время Третьей Атмоды (Trešā Atmoda) произошёл ещё один поворот в истории особняка. Благодаря инициативе латышского коллекционера и мецената латышской культуры Гайдиса Граудиньша (Gaidis Graudiņš) стала возможна новая полноценная жизнь этого исторического здания. Гайдис Граудиньш создал свою коллекцию культурно-исторических ценностей Латвии живя в эмиграции в ФРГ. Публика впервые могла ознакомится с предметами коллекции в созданном самим Граудиньшем «Латышском музее» (“Latviešu muzejs”), который находился в Детмольде, а после в Гретеме (Германия). После посещения выставки «Латвия между двумя мировыми войнами» (“Latvija starp diviem pasaules kariem”) в Латвийском Историческом музее в 1988 году Граудиньш принял решение передать свою ценную коллекцию в дар латвийскому обществу. Для размещения коллекции он выбрал нынешнее здание музея «Даудери», которое в то время пустовало и находилось в очень запущенном состоянии.
В 1989 году «Даудери» были переданы Государственному комитету Культуры Латвийской ССР, и здание было предоставлено в распоряжение Объединения Художественных музеев ЛССР. 1 марта 1990 года вступило в силу решение о создании Латвийского музея культуры «Даудери». Началась реставрация здания и работы по восстановлению заброшенной, деградированной зелёной зоны. Работы велись управлением Научной реставрации Государственного комитета Культуры ЛССР под руководством Сергея Мейеровицcа. 27 июня 1990 года, в день начала XX Всеобщего латышского праздника песни и Х Праздника танцев, дверь для посетителей открыл Латвийский музей культуры «Даудери» — изначально как составная часть объедения музеев – в дальнейшем как самостоятельный музей.
С 1 января 2010 года «Даудери» является отделом Национального музея истории Латвии.